Headless Brewing Indian-Clipper IPA

Clipper_KleinHeadless Indian Clipper

Artikelname: Indian Clipper
Brauart: obergärig
Biergattung: l IPACentennia
Stammwürze: 16°P
Alkoholgehalt: 6,4 % Vol.
Bittere: 65 IBU
Zutaten: Pilsner-, Wiener-, Caramalz (Gerstenmalz) Centennialhopfen, Hefe
Aroma: Tropische Früchte, Mango, Aprikose, Holunder
Information LMIV: enthält glutenhaltiges Getreide

Das Indian Clipper ist ein typisches US IPA und eine Homage an den amerikanischen Centennial Hopfen. Trotz der 6,4% Alkohol, der 16°P und der 65 Bittereinheiten hat das Bier eine hervorragende drinkability. Die Schüttung enthält neben Pilsner- und Wienermalz auch Cara Pils, Cara Belge und etwas Cara Münch. Das ergibt bei 16°P in Farbe von etwa 18 EBC. Eingebraut wurde das Bier mit einer für amerikanische IPAs klassischen „single infusion mash“.